Hermana Alicia Torres. Foto: Cortesía de las Franciscanas de la Eucaristía
de Chicago (Estados Unidos)
El reality de concursos de cocina “Chopped” (Picado),
que se emite Food Network, coronó a la hermana Alicia Torres, una religiosa de
30 años que pertenece a las Franciscanas
de la Eucaristía de Chicago (Estados Unidos).
Ese día los participantes eran personas que realizaban
algún voluntariado social. Para ganar debían preparar una ronda de entradas,
utilizando sobras de los ingredientes que se utilizan para la cena del Día de
Acción de Gracias (como pavo y frejoles), así como un plato de fondo
y un postre.
y un postre.
Sor Alicia transformó las sobras en quesadillas al
estilo mexicano. También hizo un plato de estilo mediterráneo con pavo al
curry, unas croquetas y una salsa de queso de cabra con frejoles verdes.
El premio que obtuvo la religiosa asciende a 10 diez
mil dólares que donará al comedor de la misión Nuestra Señora de los Ángeles,
donde su congregación atiende a los necesitados y donde ella está encargada de
la cocina.
"El Señor me dio este talento. Creo que la cocina
es mi lienzo donde tengo la oportunidad de expresarme creativamente”, dijo
Torres a los jueces.
La hermana decidió ingresar a “Chopped” luego de
escuchar que en el programa estaban convocando a religiosas. Para ingresar al
programa pasó por una entrevista y fue elegida para competir en el episodio de
Acción de Gracias junto a otras tres personas.
Sobre su motivación para participar, la religiosa dijo
a ACI Prensa que "quería hacerlo por Jesús: ser testigo de lo completa que
puede ser la vida que está entregada a Dios. También quería representar que a
los que están entre nosotras (la congregación), los más pobres, que son muy
queridos por Jesús”.
“No es solo una oportunidad para ser un artista sino,
lo más importante, es mostrar una profunda gratitud a Dios y a nuestros
benefactores por su generosidad que sostiene nuestra vida y nuestro trabajo”.
La creatividad surgió de la caridad
Sor Alicia Torres es una de las fundadoras de su
congregación, la cual tiene una devoción especial al Santísimo Sacramento y su
apostolado está dirigido a la evangelización y al servicio de los pobres.
“Nuestra vocación religiosa es tener una vida de
oración, de testimonio y de servicio. Mi participación en Chopped me da una
oportunidad para compartir ese mensaje con el mundo”.
Fue durante su trabajo en el comedor de beneficencia
que la hermana desarrolló sus habilidades culinarias, ya que debía
ingeniárselas para preparar la comida con los alimentos donados que recibía.
“Nosotras nunca sabíamos exactamente qué tipo de
comida íbamos a recibir, así que debíamos ser flexibles y creativas. Realmente
he tenido que ampliar mis horizontes para preparar comidas deliciosas y
saludables”, dijo.
Sor Alicia comentó a ACI Prensa que le gusta la comida
mexicana y que siempre busca la manera para hacer platos elegantes y de
experimentar con los sabores.
"Hace poco hice tacos de pescado con papa dulce.
Algunas veces, cuando estoy cocinando, los que están conmigo dudan un poco
sobre las combinaciones que hago... ¡pero nueve de cada diez son un éxito
culinario!”, comentó.
Siendo adolescente y antes de ingresar al convento, la
religiosa ya horneaba panes y pasteles en su cocina. Además, sus padres siempre
le inculcaron la importancia de compartir la comida en familia.
"Tenemos un énfasis en satisfacer no solo el
hambre física, sino también el hambre espiritual. Comenzamos cualquier comida
con un servicio de oración con una Liturgia de la Palabra de formato, ya que la
mayoría de nuestros vecinos no son católicos, sino bautistas. Mantener la
Palabra de Dios en el centro nos ayuda a permanecer unidos".
Palabra de Dios en el centro nos ayuda a permanecer unidos".
Después de la oración, las hermanas y los voluntarios
comparten la comida con sus huéspedes. Indicó que varios se quedan en el local
hasta dos horas. “Es increíble ver cómo el Señor junta a los hermanos y hermanas
en Cristo para compartir la comida, la fe y un momento de diversión”,
manifestó.
"En nuestra vida, nos esforzamos por compartir el
amor y la alegría con todos lo que nos encontremos. Creo que muchas personas se
sienten atraídas por la alegría que tienen las hermanas y eso hace que se
pregunten si es que la alegría también es posible para ellos ", señaló.
